サービスのランキング

81位

メニューが飲食店を救う！

商品開発からメニュー表までーメニューのすべてを変える本

難波三郎　

こう書房 (Ａ５)
【2006年12月発売】　 ISBNコード 9784769609216

価格：1,540円（本体：1,400円＋税）

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82位

ホスピタリティの黄金律（ゴールデンルール）

フォーシーズンズが実践する　１００人のお客様に１００通りのサービス

塩島賢次　

ＰＨＰ研究所 (Ｂ６)
【2006年11月発売】　 ISBNコード 9784569657523

価格：1,430円（本体：1,300円＋税）

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83位

リッツ・カールトン物語　第４版

超高級ホテルチェーンのすべて
旅名人ブックス　６８

井上理江　 「旅名人」編集部　

日経ＢＰ企画 (Ａ５)
【2007年03月発売】　 ISBNコード 9784861302503

価格：2,090円（本体：1,900円＋税）

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84位

お客様がまた来たくなる極上のサービス

１万人の顔と名前を覚えたコンシェルジュが教える

加藤健二　

日本実業出版社 (Ａ５)
【2007年08月発売】　 ISBNコード 9784534042668

価格：1,540円（本体：1,400円＋税）

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85位

フードビズ！

「成功」する飲食店経営

田代章　

日経ＢＰ企画 (Ｂ６)
【2006年07月発売】　 ISBNコード 9784861301414

価格：1,760円（本体：1,600円＋税）

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86位

ホテル・ビジネス・ブック

ＭＭＨ（ｍａｓｔｅｒ　ｏｆ　ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ　ｆｏｒ　ｈｏｓｐｉｔａｌｉｔｙ

仲谷秀一　 杉原淳子　 森重喜三雄　

中央経済社 (Ａ５)
【2006年09月発売】　 ISBNコード 9784502387005

価格：1,980円（本体：1,800円＋税）

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87位

働くことの喜びはみんなディズニーストアで教わった

〈外伝〉社会人として大切なことはみんなディズニーランドで教わった

加賀屋克美　

こう書房 (Ｂ６)
【2005年07月発売】　 ISBNコード 9784769608714

価格：1,320円（本体：1,200円＋税）

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88位

ディズニーランド「キャスト」育成ノウハウ

接客サービスの好感度世界ｎｏ．１

小松田勝　

経林書房 (Ａ５)
【2005年09月発売】　 ISBNコード 9784767311661

価格：1,650円（本体：1,500円＋税）

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89位

ありがとう。あなたがいてくれたから！

石塚シェフ「ラーメン道」からの再出発

石塚和夫　

ロングセラーズ (Ｂ４０)
【2006年10月発売】　 ISBNコード 9784845407712

価格：996円（本体：905円＋税）

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90位

京王プラザホテル「感動サービス」の技術

近藤昭一　

ぱる出版 (Ｂ６)
【2007年07月発売】　 ISBNコード 9784827203448

価格：1,540円（本体：1,400円＋税）

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91位

フードサービス接客テキスト　実践編

日本コンサルタントグループ　

日本コンサルタントグループ (Ａ５)
【2005年11月発売】　 ISBNコード 9784889164008

価格：1,760円（本体：1,600円＋税）

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92位

日経外食・フードビジネス企業年鑑　２００５年版

日本経済新聞社　

日経ＢＰＭ（日本経済新聞出版本部） (Ａ４)
【2004年11月発売】　 ISBNコード 9784532227227

価格：72,600円（本体：66,000円＋税）

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93位

改正・標準旅行業約款解説

新・標準旅行業約款の詳細！

三浦雅生　

自由国民社 (Ａ５)
【2007年07月発売】　 ISBNコード 9784426102685

価格：2,750円（本体：2,500円＋税）

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94位

小さな飲食店が成功するための３０の教え

大久保一彦　

日経ＢＰ (Ａ５)
【2007年10月発売】　 ISBNコード 9784822233136

価格：1,980円（本体：1,800円＋税）

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95位

観光地の形成過程と機能

村落社会構造史研究叢書　第１０巻

山村順次　

御茶の水書房 (Ａ５)
【1994年05月発売】　 ISBNコード 9784275015518

価格：6,050円（本体：5,500円＋税）

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96位

リゾート投資はこれから儲かる

投資の急所教えます

佐久間文　

ビジネス社 (Ｂ６)
【1989年04月発売】　 ISBNコード 9784828403908

価格：1,282円（本体：1,165円＋税）

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97位

観光よもやま話　続々

梶本保邦　

鹿島出版会 (Ｂ６)
【1999年07月発売】　 ISBNコード 9784306093584

価格：3,520円（本体：3,200円＋税）

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98位

観光白書のあらまし　平成１２年版

平成１１年度観光の状況に関する年次報告
白書のあらまし　９

大蔵省印刷局　

国立印刷局 (Ａ６)
【2000年08月発売】　 ISBNコード 9784173525096

価格：352円（本体：320円＋税）

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99位

「ピザーラ」成功の方程式

浅野秀則　

講談社 (Ｂ６)
【2001年09月発売】　 ISBNコード 9784062108737

価格：1,760円（本体：1,600円＋税）

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100位

中小外食店の経営革新と情報システム化の手引き

情報システムシリーズ　３

外食産業総合調査研究センター　

食の安全・安心財団 (Ａ６)
【2000年07月発売】　 ISBNコード 9784906357123

価格：3,300円（本体：3,000円＋税）

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