栄養科学のランキング

1位

大学４年間の栄養学が１０時間でざっと学べる

喜田聡　

ＫＡＤＯＫＡＷＡ (四六判)
【2026年04月発売】　 ISBNコード 9784046074898

価格：1,650円（本体：1,500円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

2位

ぜんぶわかる高齢者の栄養

吉村芳弘　

成美堂出版 (Ｂ５)
【2026年01月発売】　 ISBNコード 9784415336503

価格：2,090円（本体：1,900円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

3位

よくわかる栄養学　第２版

マンガと図解で身につく　

小林実夏　

ユーキャン (Ａ５)
【2026年04月発売】　 ISBNコード 9784426617219

価格：1,650円（本体：1,500円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

4位

集中力を爆上げするカフェインの教科書

田原優　

日本能率協会マネジメントセンター (四六判)
【2026年02月発売】　 ISBNコード 9784800594037

価格：1,760円（本体：1,600円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

5位

スポーツ栄養学　第２版

科学の基礎から「なぜ？」にこたえる

寺田新　

東京大学出版会 (Ａ５)
【2024年10月発売】　 ISBNコード 9784130527088

価格：3,740円（本体：3,400円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

6位

管理栄養士・栄養士必携　２０２６年版

データ・資料集

日本栄養士会　

第一出版（千代田区） (四六判)
【2025年12月発売】　 ISBNコード 9784804115207

価格：2,970円（本体：2,700円＋税）

在庫状況：出版社よりお取り寄せ（1週間程度で出荷）

7位

栄養教育論　第７版

多様な場における理論と実践
新食品・栄養科学シリーズ　

中山玲子　

化学同人 (Ｂ５)
【2026年04月発売】　 ISBNコード 9784759825602

価格：3,520円（本体：3,200円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

8位

栄養士・管理栄養士をめざす人の調理・献立作成の基礎　第２版

坂本裕子　 森美奈子　

化学同人 (Ｂ５)
【2026年03月発売】　 ISBNコード 9784759823936

価格：1,980円（本体：1,800円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

9位

栄養食事療法シリーズ

渡邉早苗（栄養学）　

建帛社 (Ｂ５)
【2009年03月発売】　 ISBNコード 9784767961293

価格：23,100円（本体：21,000円＋税）

在庫状況：出版社よりお取り寄せ（1週間程度で出荷）

10位

臨地・校外実習書　第３版

加藤昌彦（食生活学）　 木村友子　 井上明美　

建帛社 (Ｂ５)
【2009年04月発売】　 ISBNコード 9784767903958

価格：2,200円（本体：2,000円＋税）

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11位

応用栄養学　改訂

Ｎブックス　

江沢郁子　 津田博子　 河野篤子　

建帛社 (Ｂ５)
【2010年02月発売】　 ISBNコード 9784767904061

価格：2,750円（本体：2,500円＋税）

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12位

食生活と健康　第４版

中里トシ子　 市川朝子　

八千代出版 (Ａ５)
【2005年05月発売】　 ISBNコード 9784842913643

価格：2,530円（本体：2,300円＋税）

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13位

応用栄養学　改訂版

吉田勉（栄養学）　 稲井玲子　

学文社 (Ｂ５)
【2005年11月発売】　 ISBNコード 9784762014741

価格：2,420円（本体：2,200円＋税）

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14位

栄養指導・教育論

五十嵐桂葉　

中央法規出版 (Ａ４)
【2004年04月発売】　 ISBNコード 9784805824467

価格：2,750円（本体：2,500円＋税）

在庫状況：品切れのため入荷お知らせにご登録下さい

15位

栄養教育・指導演習

齋藤禮子　 宇和川小百合　

建帛社 (Ｂ５)
【2005年06月発売】　 ISBNコード 9784767903293

価格：2,200円（本体：2,000円＋税）

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16位

ＭＡＮＵＡＬ　ｏｆ　ＣＬＩＮＣＡＬ　ＤＩＥＴＥＴＩＣＳ

ＳＩＸＴＨ　ＥＤＩＴＩＯＮ　日本語版

渡邉早苗（栄養学）　 寺本房子　

第一出版（千代田区） (Ｂ５)
【2005年06月発売】　 ISBNコード 9784804110943

価格：9,790円（本体：8,900円＋税）

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17位

臨床栄養学　栄養管理とアセスメント編　第２版

エキスパート管理栄養士養成シリーズ　１８

下田妙子　

化学同人 (Ｂ５)
【2010年03月発売】　 ISBNコード 9784759812305

価格：3,300円（本体：3,000円＋税）

在庫状況：絶版のためご注文いただけません

18位

子どもの脳を育てる栄養学

学術選書　００２

中川八郎　 葛西奈津子　

京都大学学術出版会 (Ｂ６)
【2005年12月発売】　 ISBNコード 9784876988020

価格：1,650円（本体：1,500円＋税）

在庫状況：出版社よりお取り寄せ（1週間程度で出荷）

19位

水分補給

代謝と調節

栄養学レビュー編集委員会　

建帛社 (Ｂ５)
【2006年04月発売】　 ISBNコード 9784767961132

価格：1,980円（本体：1,800円＋税）

在庫状況：品切れのためご注文いただけません

20位

基礎栄養学　第２版

スタンダード栄養・食物シリーズ　９

倉田忠男　

東京化学同人 (Ｂ５)
【2007年03月発売】　 ISBNコード 9784807914494

価格：2,640円（本体：2,400円＋税）

在庫状況：取り扱いが終了いたしました