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[BOOKデータベースより]
第１章 栄養異常の考え方―欠乏症の病態を中心に
第２章 成人病と栄養
第３章 小児疾患と栄養
第４章 糖尿病と栄養
第５章 肥満・高脂血症と栄養
第６章 外科手術と栄養
第７章 消化性潰瘍と栄養
第８章 炎症性腸疾患と栄養
第９章 腸管大量切除と栄養
第１０章 肝臓疾患と栄養
第１１章 胆石症と栄養
第１２章 膵疾患と栄養
第１３章 腎疾患（特に腎不全）と栄養
第１４章 がんと栄養