ベッドサイド栄養マニュアル

南江堂
森本武利　

• 価格: 2,776円（本体2,524円＋税）
• 発行年月: 1995年09月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784524201624

内容情報

[BOOKデータベースより]

患者の栄養管理に必要な知識、問題点、注意事項などの情報をできるだけ簡単に要約。医師がベッドサイドで、栄養士が献立作成時に容易に参照できる。

１　栄養学の基本―基礎（栄養所要量；疾病とエネルギー代謝；栄養評価　ほか）
２　臨床栄養の実際（心臓、循環器疾患；腎臓病；妊産婦疾患　ほか）