栄養科学のランキング

1位

大学４年間の栄養学が１０時間でざっと学べる

喜田聡　

ＫＡＤＯＫＡＷＡ (四六判)
【2026年04月発売】　 ISBNコード 9784046074898

価格：1,650円（本体：1,500円＋税）

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2位

ぜんぶわかる高齢者の栄養

吉村芳弘　

成美堂出版 (Ｂ５)
【2026年01月発売】　 ISBNコード 9784415336503

価格：2,090円（本体：1,900円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

3位

よくわかる栄養学　第２版

マンガと図解で身につく　

小林実夏　

ユーキャン (Ａ５)
【2026年04月発売】　 ISBNコード 9784426617219

価格：1,650円（本体：1,500円＋税）

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4位

管理栄養士・栄養士必携　２０２６年版

データ・資料集

日本栄養士会　

第一出版（千代田区） (四六判)
【2025年12月発売】　 ISBNコード 9784804115207

価格：2,970円（本体：2,700円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

5位

集中力を爆上げするカフェインの教科書

田原優　

日本能率協会マネジメントセンター (四六判)
【2026年02月発売】　 ISBNコード 9784800594037

価格：1,760円（本体：1,600円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

6位

日本栄養思想史

佐伯矩の生涯と近代栄養学

上田遥　

昭和堂（京都） (Ｂ５)
【2025年06月発売】　 ISBNコード 9784812224113

価格：5,390円（本体：4,900円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

7位

脂肪酸栄養の現代的視点

五十嵐脩　 菅野道広　

光生館 (Ａ５)
【1998年04月発売】　 ISBNコード 9784332020608

価格：4,180円（本体：3,800円＋税）

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8位

ニューライフ栄養学

林淳三　

建帛社 (Ａ５)
【1996年09月発売】　 ISBNコード 9784767901992

価格：1,925円（本体：1,750円＋税）

在庫状況：取り扱いが終了いたしました

9位

運動と栄養

健康増進と競技力向上のために

栄養学レビュー編集委員会　

建帛社 (Ｂ５)
【1997年02月発売】　 ISBNコード 9784767960760

価格：1,980円（本体：1,800円＋税）

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10位

脂質栄養と脂質過酸化

生体内脂質過酸化は傷害か防御か
脂質栄養学シリーズ　２

奥山治美　 菊川清見　

日本学会事務センター大阪事務所 (Ａ５)
【1998年09月発売】　 ISBNコード 9784762218880

価格：2,828円（本体：2,571円＋税）

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11位

ベッドサイド栄養マニュアル

森本武利　

南江堂 (Ｂ６)
【1995年09月発売】　 ISBNコード 9784524201624

価格：2,776円（本体：2,524円＋税）

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12位

やさしい栄養・生活統計学

縣俊彦　

南江堂 (Ｂ５)
【1997年08月発売】　 ISBNコード 9784524214495

価格：1,980円（本体：1,800円＋税）

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13位

２１世紀の栄養・食生活のあり方

２１世紀の栄養・食生活のあり方検討会報告

中央法規出版 (Ａ５)
【1997年06月発売】　 ISBNコード 9784805840962

価格：2,750円（本体：2,500円＋税）

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14位

栄養学総論

栄養科学シリーズｎｅｘｔ　

中坊幸弘　 木戸康博　

講談社 (Ｂ５)
【1998年10月発売】　 ISBNコード 9784061553033

価格：2,640円（本体：2,400円＋税）

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15位

臨床調理学

２１世紀の調理学　５

豊川裕之　 川端晶子　 中村丁次　

建帛社 (Ａ５)
【1997年04月発売】　 ISBNコード 9784767964058

価格：3,960円（本体：3,600円＋税）

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16位

栄養と運動と休養

その科学と最近の進歩

飯尾雅嘉　 小林修平　 日本栄養・食糧学会　

光生館 (Ａ５)
【1999年05月発売】　 ISBNコード 9784332020622

価格：3,960円（本体：3,600円＋税）

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17位

入門栄養学　３訂版

食物・栄養科学シリーズ　１

北岡正三郎　

培風館 (Ａ５)
【2000年03月発売】　 ISBNコード 9784563073480

価格：1,650円（本体：1,500円＋税）

在庫状況：取り扱いが終了いたしました

18位

病態と栄養

健康・栄養選書　

岡田正　 清島満　

建帛社 (Ａ５)
【1996年09月発売】　 ISBNコード 9784767962054

価格：4,400円（本体：4,000円＋税）

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19位

国民栄養の現状　平成８年版

厚生省保健医療局　

第一出版（千代田区） (Ｂ５)
【1996年10月発売】　 ISBNコード 9784804107967

価格：2,750円（本体：2,500円＋税）

在庫状況：取り扱いが終了いたしました

20位

まるごと学ぶ食生活と健康づくり

加藤秀夫　

化学同人 (Ｂ５)
【1999年05月発売】　 ISBNコード 9784759808230

価格：2,200円（本体：2,000円＋税）

在庫状況：出版社よりお取り寄せ（通常3日〜20日で出荷）