名医の食卓

アチーブメント出版
満尾正　

• 価格: 1,694円（本体1,540円＋税）
• 発行年月: 2024年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784866431598

内容情報

[BOOKデータベースより]

ハーバード大学で最新栄養学を学んだ医師は自宅で何を食べているのか？最新のアンチエイジング研究と４０００人の臨床経験から導かれた「食事の正解」。

第１章　名医の食卓ルール（人間はなぜ食事をしなければならないの？；調整役のビタミン・ミネラル（微量栄養素）は主役級　ほか）
第２章　名医の食卓レシピ（納豆茶漬け；サバ缶そうめん　ほか）
第３章　名医が教える最高の食べ方（結局何を食べればいいの？；食材の質にこだわる　ほか）
第４章　消化力を高めて体の栄養になる食べ方（何を食べるかより「消化しやすいか」；なぜ消化力は衰えるの？　ほか）
第５章　食に関するさまざまな疑問（甘いものが大好きでやめられません；少量のアルコールは体にいいってほんとう？　ほか）

[日販商品データベースより]

日本初の米国アンチエイジング学会認定医の食事法

病気にならない、老けない、太らない、簡単レシピ

世の中にはさまざまな健康法があります。「いったい何が正しいの？」と、
わかなくなってはいませんか？
健康になるための食事法は至ってシンプルです。
わたしはハーバードで栄養学を学び、日々、患者さんに最新のアンチエイジング医学に基づいた栄養指導をしています。4000人以上の臨床をしていると、アドバイスはどんどんシンプルでそぎ落とされたものになっていきます。
片や料理は手抜きでおいしくなければ、ずぼらなわたしには続きません。
そこで本書では簡単に健康になれるレシピを載せました。
わたしが日頃からつくり、家庭で食べているものです。
簡単なルールを守るだけで病気にならない、老けない、太らない食事は実現するのです。