食・栄養のランキング

1位

病気と死をまねく「超加工食品」

幻冬舎新書　８０４

渡辺雄二　

幻冬舎 (新書)
【2026年05月発売】　 ISBNコード 9784344988071

価格：1,056円（本体：960円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

2位

ビジュアル食品成分表　２０２６

食品解説つき　八訂準拠

新しい食生活を考える会　

大修館書店 (Ａ４)
【2026年03月発売】　 ISBNコード 9784469270198

価格：1,760円（本体：1,600円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

3位

大きな数字で見やすい！目で見る食品糖質量たんぱく質量データブック

食品成分表八訂に対応した最新版！

小田原雅人　

Ｇａｋｋｅｎ (Ｂ５)
【2023年10月発売】　 ISBNコード 9784058021170

価格：1,650円（本体：1,500円＋税）

在庫状況：出版社よりお取り寄せ（1週間程度で出荷）

4位

安くて便利でおいしい食品の罠　知ったら怖くて食べられない！

ワニブックスＰＬＵＳ新書　４１１

南清貴　

ワニ・プラス (新書)
【2024年07月発売】　 ISBNコード 9784847062223

価格：990円（本体：900円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

5位

食べてはいけない１０大食品添加物

幻冬舎新書　７３２

渡辺雄二　

幻冬舎 (新書)
【2024年06月発売】　 ISBNコード 9784344987340

価格：990円（本体：900円＋税）

在庫状況：出版社よりお取り寄せ（通常3日〜20日で出荷）

6位

歪められる食の安全

角川新書　

山田正彦　

ＫＡＤＯＫＡＷＡ (新書)
【2025年07月発売】　 ISBNコード 9784040824406

価格：1,078円（本体：980円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

7位

新毎日の食事のカロリーガイドブック

外食編／ファーストフード・コンビニ編／市販食品編／家庭のおかず編

竹内富貴子　 香川芳子　

日本栄養大学出版部 (Ａ５)
【2002年06月発売】　 ISBNコード 9784789506168

価格：1,760円（本体：1,600円＋税）

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8位

食品標準成分表　２０１１

最新版

全国調理師養成施設協会　

全国調理師養成施設協会 (Ｂ５)
【2011年02月発売】　 ISBNコード 9784904138052

価格：838円（本体：762円＋税）

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9位

最新食品標準成分表　第２８版

１点（８０ｋｃａｌ）当たり重量値，食品の重量目安つき

全国調理師養成施設協会　 細谷憲政　

全国調理師養成施設協会 (Ｂ５)
【2002年01月発売】　 ISBNコード 9784924737655

価格：859円（本体：781円＋税）

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10位

牛乳・狂牛病問題と「雪印事件」

安心して飲める牛乳とは
講談社＋α新書　１１２ー１Ｂ

平沢正夫　

講談社 (新書)
【2002年05月発売】　 ISBNコード 9784062721349

価格：968円（本体：880円＋税）

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11位

四訂食品成分表　２０００

科学技術庁資源調査会・編〈四訂日本食品標準成分表〉による

香川芳子　

日本栄養大学出版部 (Ａ５)
【2000年01月発売】　 ISBNコード 9784789502009

価格：880円（本体：800円＋税）

在庫状況：取り扱いが終了いたしました

12位

食品はどこまで安全か

健康食品、遺伝子組換え食品、環境ホルモン・ダイオキシン汚染

川口啓明　

旬報社 (Ｂ６)
【2000年10月発売】　 ISBNコード 9784845106547

価格：1,650円（本体：1,500円＋税）

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13位

ひと目でわかるカロリーブック　外食編

佐藤秀美　

同文書院 (Ｂ６)
【2002年07月発売】　 ISBNコード 9784810350784

価格：1,100円（本体：1,000円＋税）

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14位

「狂牛病」何が問題か！

恐るべき食肉汚染の実態
かもがわブックレット　１４０

天笠啓祐　

かもがわ出版 (Ａ５)
【2002年02月発売】　 ISBNコード 9784876996476

価格：628円（本体：571円＋税）

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15位

なぜ牛は狂ったのか

マクシム・シュワルツ　 南條郁子　 山田浩之　

紀伊國屋書店 (Ｂ６)
【2002年05月発売】　 ISBNコード 9784314009133

価格：2,200円（本体：2,000円＋税）

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16位

これでも食べる？放射線照射食品

検証、日本のジャガイモから輸入食品７０種まで
「ちいさい・おおきい・よわい・つよい」ブックレット　１２

里見宏　

ジャパンマシニスト社 (Ａ５)
【2000年03月発売】　 ISBNコード 9784880493121

価格：1,100円（本体：1,000円＋税）

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17位

よくわかる食品添加物

日本食品添加物協会　 西島基弘　

第一出版（千代田区） (Ｂ５)
【2025年09月発売】　 ISBNコード 9784804115054

価格：3,630円（本体：3,300円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

18位

命食にあり

農薬・化学物質追放に取組んだ５０年
食ですこやかに　ｐａｒｔ　５

谷美津枝　

績文堂出版 (Ａ５)
【2000年06月発売】　 ISBNコード 9784881160602

価格：1,760円（本体：1,600円＋税）

在庫状況：出版社よりお取り寄せ（通常3日〜20日で出荷）

19位

危ない食べ物の正体

遺伝子組み換え食品の総チェック！
青春新書プレイブックス　Ｐー７７７

藤原邦達　

青春出版社 (新書)
【1999年12月発売】　 ISBNコード 9784413017770

価格：935円（本体：850円＋税）

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20位

暮らしの食品成分表　〔’９９〕

暮らしを創る会　

一橋出版 (Ｂ５)
【1999年02月発売】　 ISBNコード 9784834841107

価格：1,045円（本体：950円＋税）

在庫状況：取り扱いが終了いたしました