この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
- よくわかる暮らしのなかの食品添加物 第4版
-
価格:3,300円(本体3,000円+税)
【2016年03月発売】
ゲスト さん (ログイン) |
オンライン書店【ホンヤクラブ】はお好きな本屋での受け取りで送料無料!新刊予約・通販も。本(書籍)、雑誌、漫画(コミック)、洋書など在庫も充実
この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
価格:3,300円(本体3,000円+税)
【2016年03月発売】
[BOOKデータベースより]
食品添加物と聞くだけで、拒否反応を示す人が意外に多い。実は味噌や豆腐など伝統的な食品はもちろんのこと、ビールやサラダ油も食品添加物を使わなければ、うまくつくることができない。本書は食品添加物を正しく理解し、上手に使ってもらうことを主眼として、101の疑問に答える形でまとめた。
食品添加物の歴史
食品添加物の有用性
食品添加物の安全性
食品添加物に関する法律
食品添加物と表示
食品添加物と国際調和