- 老化を防ぐスパイス健康法
-
- 価格
- 950円（本体864円＋税）
- 発行年月
- 1992年04月
- 判型
- 新書
- ISBN
- 9784766916058
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[BOOKデータベースより]
老化は脂質の酸化が原因。わかってきたスパイスの酸化防止効果。おいしく食べ、美しくそして健康になれる２１世紀のらくらく健康法。
１部 なぜ、スパイスが健康にいいのか（健康・長寿は食生活から；老化を防ぐスパイスの抗酸化性；薬としてのスパイスの効果；上手なスパイスの使い方；スパイスの種類と特性）
２部 スパイス料理あらかると