心と体が整うひとり薬膳せいろ

日本文芸社
井澤由美子　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2025年11月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784537223224

内容情報

[BOOKデータベースより]

体を温め、栄養を逃さず、心までほぐす、蒸すだけで「薬膳の力」がもっと届く。疲れていてもすぐできる！せいろひとつの食養生レシピ５９。

１章　日々のご自愛薬膳せいろ（食材の力で五臓のバランスを整える；五色×五味で季節の食養生を）
２章　モーニング薬膳せいろ（朝の温活：台湾の朝ごはんトウジャンセット；活力ＵＰ：スクランブルエッグ＆ベーグルセット　ほか）
３章　深夜のいたわり薬膳せいろ（快眠：レタスとしらすのレモン蒸し；リカバリー：鶏ムネ肉のもやし蒸し、ねぎ塩麹だれ　ほか）
４章　おたのしみ薬膳せいろ（柿のみりんバター蒸し；桃といちじくのはちみつレモン蒸し　ほか）

[日販商品データベースより]

蒸して、食べて、整う！
大人気の「せいろ蒸し」で「薬膳」をはじめませんか？

本書は、せいろ1つでつくる、「ひとり薬膳ごはん」を提案します。
ごはんとおかずを詰めて同時に蒸せるから、
時短で失敗しにくく、ひとり暮らし、料理初心者に最適です。

そして「蒸す」は、「薬膳」の効果をいちばん発揮する調理法。
疲れて何もできない…、なんて日にも、
切る、詰める、蒸すの３ステップ、短い蒸し時間で完成するから、
ヘルシーにおいしく、かんたんに食養生が叶います！

疲れには…「豚生姜蒸し」
頭痛には…「ほうれん草とイカ蒸し」
便秘には…「大根の梅流し」
貧血には…「牛肉とわかめ蒸し」
風邪には…「かんたん参鶏湯」
肌荒れには…「手羽元とかぼちゃの肌艶蒸し」
ストレスには…「蒸しドライカレー」
不安には…「レバニラ蒸し」　などなど、
薬膳のプロが、心と体を元気にする食材や食べ合わせを紹介します。

季節ごとに食べたい薬膳せいろ、
モーニングに、深夜に、おやつに食べたい薬膳せいろ、薬膳茶も！
ご自愛ごはんをぜひ、楽しんでみてください！