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[BOOKデータベースより]
診察数２０万人以上、生活習慣病の専門医が教える、生化学×最新研究から導き出した、医学的に正しい食事法。
第１章 「テクニック」以前の栄養素の話
第２章 日々の健康に効く栄養学
第３章 不調・病気に効く栄養学
第４章 ダイエット・美容に効く栄養学
第５章 栄養不足を解消する栄養学
第６章 食の安全を守る栄養学