内容情報
[BOOKデータベースより]
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巻頭インタビュー 酢キャベツで腸が整えばスリムにも健康にもなれる（東京医科歯科大学名誉教授 藤田紘一郎）
マンガで学ぶ こんなにスゴイ！酢キャベツの効果
知識編 酢キャベツの素晴らしい効能
実践編 酢キャベツのキホンと作り方
レシピ 肉の料理
レシピ 魚の料理
レシピ 野菜の料理
レシピ ごはん・麺・パンの料理
レシピ ちょい足しアレンジ料理
腸の環境を整え、便秘や生活習慣病などの病を防ぐのに優れた効果を発揮する「酢キャベツ」。本書では、酢キャベツが持つ効能をわかりやすく解説し、日々の食事でおいしく楽しめる５０レシピを紹介する。
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千切りキャベツと酢をあわせるだけ!簡単につくれておいしい「酢キャベツ」は、ダイエット効果はもちろん、腸内環境改善、糖尿病予防や肝機能改善などの健康効果、さらには美肌・美白といった美容効果もあり、老若男女が取り入れやすい、万能な健康食として注目を集めています。本書では酢キャベツの効能や、飽きずに食べ続けるための簡単アレンジレシピなどを紹介します。