糖尿病は「生もの」を食べなさい

毎日新聞出版
牧田善二　造事務所　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2013年02月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784620321578

内容情報

[BOOKデータベースより]

おそろしい合併症を防ぐために―「焼く」「炒める」「揚げる」料理に要注意！！専門医だけが知っている治療の最前線。

１　糖尿病の正体を知ろう！（「糖尿病」は、「膵不全」といいかえられる病気；糖尿病が発症するメカニズム　ほか）
２　合併症をひきおこす物質・ＡＧＥのすべて（本当におそろしい悪玉物質ＡＧＥの正体；血糖値が高い人ほど、ＡＧＥがたまっている　ほか）
３　合併症にならないためにできること（「こんがりきつね色」な食品には、ＡＧＥがたくさん含まれている；動物性タンパク質とスナックにも、ＡＧＥが多い　ほか）
４　合併症治療の最前線（糖尿病の合併症は、治せる時代になってきた！；画期的な糖尿病腎症の治療薬、テルミサルタンの威力　ほか）

[日販商品データベースより]

「焼く・揚げる」などの加工食品に多く含まれるＡＧＥ。これが糖尿病合併症を引き起こす原因物質だ。ＡＧＥを体にためない画期的なライフスタイルとは。糖尿病専門医による「合併症の恐怖から身を守る」１冊。