内容情報
[BOOKデータベースより]
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イタリアン、モダン和食、酒とおつまみ、料理の幅がグーンと広がるごちそうメニューの数々。カロリー計算不要、お酒もＯＫ、おかずをたっぷりとれる、スイーツも紹介。
第１章 極旨洋食で糖質制限 イタリアン（チーズとトマトでイタリアン風に；洋食は糖質制限の強い味方 ほか）
第２章 身近なものをもっとおいしく モダン和食（素材の旨味を生かして満腹満足；漬け込み術で焼き物＆炒め物 ほか）
第３章 実はおすすめ 酒と肴（とりあえずのカンタンおつまみ；糖質ゼロ発泡酒に合うおつまみ ほか）
第４章 やっぱり食べたい スイーツ（あんこを低糖質でいただく；低糖質食材で生地を作ろう）
２０１０年刊「糖尿病がどんどんよくなる糖質制限食」の実践編。毎日糖質制限食を続けられるように、レシピをジャンル別にし、食材の使い方や使い回し術、調理方法を紹介する。食材の選び方や調理のポイントも解説。
のマークが目印です。
自宅でつくる糖質制限食のおいしいレシピ集。おしゃれな洋食と和食のメニューから酒の肴、スイーツまでを紹介。