放射能汚染から家族を守る食べ方の安全マニュアル

青春新書プレイブックス　Ｐー９２７

青春出版社
野口邦和　

• 価格: 1,047円（本体952円＋税）
• 発行年月: 2011年07月
• 判型: 新書
• ISBN: 9784413019279

内容情報

[BOOKデータベースより]

野菜・肉・魚・水・米・加工食品―いますぐ実践できる知恵の数々。食材別の選び方・落とし方・食べ方が一目でわかるイラスト版。

１章　「食品の放射能汚染」これだけ知っていれば大丈夫（放射性物質が私たちの体に入る経路は？；その経路から考えられる汚染の進み方とは？　ほか）
２章　一目でわかる「野菜・果物」の安全な選び方・落とし方・食べ方（自分の手でひと手間かけて、より安心・安全に；野菜・果物―ていねいな下処理が大切　ほか）
３章　一目でわかる「肉・魚」の安全な選び方・落とし方・食べ方（「肉・魚」の汚染は食物連鎖が問題に；肉―調理の工夫でより安全に　ほか）
４章　一目でわかる「水・米・加工食品」の安全な選び方・落とし方・食べ方（私たちの生活に直結する水・米・原乳などの汚染；水―飲料水、調理に使う水の安全は？　ほか）
５章　イザというとき家族を守る「放射能」の最新常識（放射能と放射線の違いとは？；放射線の種類と透過能力は？　ほか）

[日販商品データベースより]

より安心して食べたい人のために、「野菜・果物」「肉・魚」「水・米・加工食品」の食材別に選び方・落とし方・調理法など、今すぐ実践できる知恵を紹介。食品の放射能汚染、放射能の最新常識についても解説する。