米と糖尿病

日本人は炭水化物（糖質）を制限してはならない

径書房
佐藤章夫　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2010年07月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784770502056

内容情報

[BOOKデータベースより]

お米（穀物）をたくさん食べるひとに糖尿病は少ない。みずからの糖尿病を克服するため、文献を読みあさり、実験を重ねた予防医学の研究者がたどり着いた真実。炭水化物の不足こそが糖尿病の原因だった。

１　日本人の日常茶飯―先祖が脈々と食べ続けてきた食事
２　戦後の食生活の変化
３　哺乳類（ウシ、ブタ）を食べるということ
４　米（炭水化物）を食べるということ
５　米（炭水化物）と糖尿病
６　米（炭水化物）とアルコール性肝障害

[日販商品データベースより]

炭水化物の少ない食事が、糖尿病を招く。みずから糖尿病を克服するため、文献を読みあさり、実験を重ねた予防医学の研究者が明らかにする、驚きの真実。高血糖に悩む人、必読の１冊。