食べ物を変えれば脳が変わる

ＰＨＰ新書　５５２

ＰＨＰ研究所
生田哲　

• 価格: 792円（本体720円＋税）
• 発行年月: 2008年10月
• 判型: Ｂ４０
• ISBN: 9784569702827

内容情報

[BOOKデータベースより]

脳と心を最適な状態にするために、今すぐ始められる食習慣とは何か。例えば青魚を食べること、コーヒーや白砂糖を控え目にすることだ。サンマ、サバなどからＤＨＡを摂取すれば、頭の回転が速くなり、さらにうつの改善やアルツハイマー病の予防にも有効。妊娠期、授乳期の女性には特に重要である。一方コーヒー依存になると、脳や副腎が疲弊してしまう。白砂糖をとりすぎると血糖値を乱して精神を不安定にする。本書は脳と心にいい食事、悪い食事について、治験による裏付けを明記しつつ平易に解説する。

第１章　あなたの人生を左右する食べ物
第２章　脳を快適にはたらかせる栄養素
第３章　脳に悪い食べ物
第４章　脳にいい食べ物
第５章　うつを撃退する栄養素
第６章　脳をダメにする物質と、その解毒法

[日販商品データベースより]

脳と心を最適な状態にするために、今すぐ始められる食習慣とは。青魚を食べる、コーヒーや白砂糖を控えめにするなど、脳と心にいい食事、悪い食事について、治験による裏付けを明記しつつ、平易に解説する。