脳がめざめる食事

文春文庫　い６９ー１

文藝春秋
生田哲　

• 価格: 576円（本体524円＋税）
• 発行年月: 2007年12月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784167717568

内容情報

[BOOKデータベースより]

食べ物次第で、脳がよみがえり、ココロの病気も治ってしまう！？キレない子どもに育てるには、何を食べさせれば良いのか。ボケないための食生活、やる気のでてくるレシピなど、最先端の研究から見えてくる、脳と食事の意外な関係。文庫版ではイラスト・図表も新しくなり、さらに分かりやすく解き明かす！詳細な索引付き。

第１章　食事で脳の性能が変わる（食べ物で脳が変わる；コーヒーで目がさめる　ほか）
第２章　脳の潤滑剤を供給する食事（ビタミンとミネラルがあなたの脳の性能を左右する；脳は絶えず変化している　ほか）
第３章　脳をつくる食事（やわらかな脳をつくるには；伝達物質が脳内をかけめぐる　ほか）
第４章　脳のはたらきを高める食事（脳を快適に運転する；朝食をしっかり摂る　ほか）
第５章　脳を活性酸素から守る食事（抗酸化物質は脳を活性酸素から守る；活性酸素とはどんなもの　ほか）