小さな飲食店で年商１億円を稼ぐ儲けのルール

独立起業の夢をかなえる仕事の基本とコツ

ぱる出版
森久保成正　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2005年08月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784827201789

内容情報

[BOOKデータベースより]

お客が本当にしてほしいことだけをすれば誰でも成功できる。

序章　売れる店の成功ルールを実践すれば繁盛はつかめる
第１章　小さなお店で年商１億円を売る秘密―お好み焼き・鉄板焼居酒屋が繁盛し続ける理由
第２章　儲け続ける店潰れていく店の違い
第３章　目からウロコの利益を生み出すメニュー開発新発想法―うまい食材は地元に眠っている
第４章　こうすれば利益を生み出すメニューがつくれる
第５章　プロの視点が面白いほど身に付く儲かる店づくり
第６章　もっともっと客を喜ばせる店づくり究極のテクニック
第７章　プロが実践しているお金の取れる接客サービスの基本とコツ
第８章　売上げを劇的に伸ばす繁盛店の販促テクニック

[日販商品データベースより]

儲けを出す仕組みを作れば、繁盛店は作れる。自らも２０坪で年商１億を稼ぎ出すナニワのスゴ腕コンサルタントが、長年の現場経験をもとに、飲食店で確実に粗利を稼ぐ方法を公開。イラストと図でよくわかる。