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飲食店の《年間集客》実践BOOK

売上アップのヒントが満載!

旭屋出版
森久保成正 

価格
1,980円(本体1,800円+税)
発行年月
2020年12月
判型
四六判
ISBN
9784751114315

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内容情報
[BOOKデータベースより]

年間という視点で落ち込み期、稼ぎ時を先読み!より効果的な集客のために早めに準備に着手!メニュー開発、販促、接客すべてに目配りして集客力アップ!新型コロナを乗り切る、売上アップのヒントがいっぱい!

はじめに―“年間集客PLAN”を実践する前に
年間集客PLAN1 前年10月から着手する―1月後半(年始明け)からの攻めの集客作戦
年間集客PLAN2 前年12月から着手する―3月・4月の稼ぎ時の攻めの集客作戦
年間集客PLAN3 2月から着手する―5月(ゴールデンウィーク&その後)の攻めの集客作戦
年間集客PLAN4 3月から着手する―6月・7月(梅雨・ボーナス期等)の攻めの集客作戦
年間集客PLAN5 5月から着手する―8月の夏休み・お盆・猛暑時期の攻めの集客作戦
年間集客PLAN6 5月から着手する―8月後半・9月の落ち込み期の攻めの集客作戦
年間集客PLAN7 6月から着手する―秋の行楽シーズン(9月半ばから11月)の攻めの集客作戦
年間集客PLAN8 8月から着手する―11月から年末年始の攻れの集客作戦

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