がん術後の人の食事

健康２１シリーズ　１２

女子栄養大学出版部
太田博俊　伊吹幸　小川久恵　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2005年03月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784789518222

内容情報

[BOOKデータベースより]

消化器がんの病理・病態と手術（消化器系と消化；消化器がんの統計・病態；消化器がんの手術；手術後の食事のとり方と暮らし方）
がん術後の人の食事（術後の食事の心得；術後の食事の基本；回復期の食事の基本；胃・食道の術後の食事；肝臓・胆のう・膵臓の術後の食事；小腸・大腸の術後の食事；化学療法・放射線療法中の食生活）
一日献立・一品料理集

[日販商品データベースより]

「五訂日本食品標準成分表」に対応した具体的でわかりやすい食事療法シリーズの第１２巻。本書では、日本人に最も多い消化器系のがんについて、その現況、病態、手術、術後の食事の基本について解説する。