痛風を治す食事

尿酸値を下げるレシピ２００
おいしく食べて治す　

主婦の友社
主婦の友社　山内俊一　森野真由美　中田紀子　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2002年07月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784072323540

内容情報

[BOOKデータベースより]

痛風だと診断を受けた人、健康診断の血液検査で「尿酸値」が高めで要注意だと警告を受けた人は、どんな食事をとればよいのか。習慣化した食生活を見直すには、何から手をつければよいのか。この本に、その具体例を用意した。それにはまず、買い物に行くときに「材料は何を買えばよいのか」から。そして調理の現場で「どう工夫すればよいのか」を示している。そのうえで、体によいレシピを朝、昼、夕と紹介した。最後に、尿酸値が高いとどうなるのか、痛風発作をほうっておくと尿路結石や腎不全が起きるメカニズムについて、医学的な説明をしている。また、素朴な疑問、よくある質問についても答えている。

序章　この方法が痛風に効く「基本のテクニック」
第１章　栄養バランスを考えた「さわやか朝食レシピ」
第２章　基本は手作り「臨機応変な昼食レシピ」
第３章　栄養過剰にならない「おいしい夕食レシピ」
第４章　痛風とはどんな病気「医学理論編」
第５章　痛風のすべてに答える「Ｑ＆Ａ」

[日販商品データベースより]

痛風の人、尿酸値が高い人に、食事のとり方、食生活の見直し方について具体例を紹介。また尿酸値が高いとどうなるのか、痛風発作を放っておくと尿路結石や腎不全が起きるメカニズムについて、医学的に説明する。