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[BOOKデータベースより]
１ 制限単位内で栄養バランスのとれた基本的な一日献立（１５単位１２００キロカロリーの一日献立；１８単位１４４０キロカロリーの一日献立；２０単位１６００キロカロリーの一日献立 ほか）
２ 組み合わせて献立作りに応用自在のヘルシーなおかず（肉のおかず；魚のおかず；大豆・とうふのおかず ほか）
３ 命を縮めないために知っておきたい糖尿病に関する知識と食事療法の実際（予防と早期発見のための糖尿病の知識；予防にも治療にも役立つ糖尿病の食事療法のポイント）