栄養科学のランキング

1位

９割が間違っている「たんぱく質」の摂り方

青春新書インテリジェンス　ＰＩー６６９

金津里佳　

青春出版社 (新書)
【2023年05月発売】　 ISBNコード 9784413046695

価格：1,100円（本体：1,000円＋税）

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2位

いちばんわかりやすい栄養学の基本講座

川端輝江　

成美堂出版 (Ａ５)
【2023年04月発売】　 ISBNコード 9784415332444

価格：1,650円（本体：1,500円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

3位

管理栄養士・栄養士必携　２０２５年版

データ・資料集

日本栄養士会　

第一出版（千代田区） (四六判)
【2025年01月発売】　 ISBNコード 9784804114910

価格：2,860円（本体：2,600円＋税）

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4位

健康栄養学　第３版

健康科学としての栄養生理化学

井上順　 小田裕昭　 加藤久典　

共立出版 (Ｂ５)
【2024年02月発売】　 ISBNコード 9784320061989

価格：3,520円（本体：3,200円＋税）

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5位

好きになる栄養学　第４版

食生活の大切さを見直そう
好きになるシリーズ　

麻見直美　 塚原典子　

講談社 (Ａ５)
【2025年03月発売】　 ISBNコード 9784065380444

価格：2,640円（本体：2,400円＋税）

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6位

ＮＨＫ出版健やかな毎日のための栄養大全

上西一弘　 藤井義晴　 吉田宗弘　

ＮＨＫ出版 (Ｂ５)
【2022年11月発売】　 ISBNコード 9784140113752

価格：3,080円（本体：2,800円＋税）

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7位

図解入門よくわかる栄養学の基本としくみ　第２版

メディカルサイエンスシリーズ　

中屋豊　

秀和システム (Ａ５)
【2023年08月発売】　 ISBNコード 9784798069968

価格：2,420円（本体：2,200円＋税）

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8位

スポーツ栄養学　第２版

科学の基礎から「なぜ？」にこたえる

寺田新　

東京大学出版会 (Ａ５)
【2024年10月発売】　 ISBNコード 9784130527088

価格：3,740円（本体：3,400円＋税）

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9位

食べ物と健康　食文化論／食育・食生活論

栄養科学シリーズＮＥＸＴ　

�M口郁枝　 冨田圭子　 小野真実　

講談社 (Ｂ５)
【2025年01月発売】　 ISBNコード 9784065341278

価格：3,080円（本体：2,800円＋税）

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10位

見た目が若い人が密かにやっている食べ方の基本！若返りの栄養学ゆる図鑑

工藤あき　

宝島社 (Ａ５)
【2023年01月発売】　 ISBNコード 9784299037732

価格：1,430円（本体：1,300円＋税）

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11位

これだけは知っておきたい！「食品成分表」と「栄養計算」のきほん

栄養士テキストシリーズ　

渡邊智子　

講談社 (Ｂ５)
【2023年09月発売】　 ISBNコード 9784065334362

価格：2,200円（本体：2,000円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

12位

応用栄養学

堀江祥允　

中央法規出版 (Ｂ５)
【2004年04月発売】　 ISBNコード 9784805824474

価格：3,080円（本体：2,800円＋税）

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13位

マスター応用栄養学

市丸雄平　 岡純　 江田節子　

建帛社 (Ｂ５)
【2006年04月発売】　 ISBNコード 9784767903415

価格：2,750円（本体：2,500円＋税）

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14位

栄養教育・指導

実習・実験

八倉巻和子　 八倉巻和子　

光生館 (Ｂ５)
【2004年04月発売】　 ISBNコード 9784332030201

価格：2,640円（本体：2,400円＋税）

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15位

食と味覚の科学

２１世紀の食と健康を考える

和田昭允　 池原森男　 矢野俊正　

日本学会事務センター大阪事務所 (Ａ５)
【2004年04月発売】　 ISBNコード 9784906417636

価格：2,200円（本体：2,000円＋税）

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16位

基礎栄養学

高早苗　

三共出版 (Ｂ５)
【2005年04月発売】　 ISBNコード 9784782704998

価格：2,750円（本体：2,500円＋税）

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17位

臨床栄養ディクショナリー　改訂３版

山本みどり　 佐々木公子（管理栄養士）　 大池教子　

メディカ出版 (Ｂ６)
【2005年06月発売】　 ISBNコード 9784840414524

価格：3,080円（本体：2,800円＋税）

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18位

臨床栄養管理学各論

栄養科学シリーズｎｅｘｔ　

寺本房子　 市川寛　

講談社 (Ｂ５)
【2005年04月発売】　 ISBNコード 9784061553354

価格：2,860円（本体：2,600円＋税）

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19位

入門栄養学　４訂版

食物・栄養科学シリーズ　１

北岡正三郎　

培風館 (Ａ５)
【2006年07月発売】　 ISBNコード 9784563073251

価格：2,200円（本体：2,000円＋税）

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20位

香川靖雄教授のやさしい栄養学

香川靖雄　

女子栄養大学出版部 (Ｂ５)
【2006年03月発売】　 ISBNコード 9784789554312

価格：3,080円（本体：2,800円＋税）

在庫状況：取り扱いが終了いたしました