栄養科学のランキング

1位

ぜんぶわかる高齢者の栄養

吉村芳弘　

成美堂出版 (Ｂ５)
【2026年01月発売】　 ISBNコード 9784415336503

価格：2,090円（本体：1,900円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

2位

９割が間違っている「たんぱく質」の摂り方

青春新書インテリジェンス　ＰＩー６６９

金津里佳　

青春出版社 (新書)
【2023年05月発売】　 ISBNコード 9784413046695

価格：1,100円（本体：1,000円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

3位

集中力を爆上げするカフェインの教科書

田原優　

日本能率協会マネジメントセンター (四六判)
【2026年02月発売】　 ISBNコード 9784800594037

価格：1,760円（本体：1,600円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

4位

いちばんわかりやすい栄養学の基本講座

川端輝江　

成美堂出版 (Ａ５)
【2023年04月発売】　 ISBNコード 9784415332444

価格：1,650円（本体：1,500円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

5位

スポーツ栄養学　第２版

科学の基礎から「なぜ？」にこたえる

寺田新　

東京大学出版会 (Ａ５)
【2024年10月発売】　 ISBNコード 9784130527088

価格：3,740円（本体：3,400円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

6位

管理栄養士・栄養士必携　２０２６年版

データ・資料集

日本栄養士会　

第一出版（千代田区） (四六判)
【2025年12月発売】　 ISBNコード 9784804115207

価格：2,970円（本体：2,700円＋税）

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7位

これだけは知っておきたい！「食品成分表」と「栄養計算」のきほん

栄養士テキストシリーズ　

渡邊智子　

講談社 (Ｂ５)
【2023年09月発売】　 ISBNコード 9784065334362

価格：2,200円（本体：2,000円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

8位

休み時間の栄養学

休み時間シリーズ　

海老原清　

講談社 (Ａ５)
【2025年10月発売】　 ISBNコード 9784065409633

価格：2,750円（本体：2,500円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

9位

食べ物と健康　食文化論／食育・食生活論

栄養科学シリーズＮＥＸＴ　

�M口郁枝　 冨田圭子　 小野真実　

講談社 (Ｂ５)
【2025年01月発売】　 ISBNコード 9784065341278

価格：3,080円（本体：2,800円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

10位

「あぶら」は訴える

油脂栄養論

菅野道広　

講談社 (Ａ５)
【2000年11月発売】　 ISBNコード 9784061536661

価格：1,650円（本体：1,500円＋税）

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11位

栄養指導論

これからの専門職養成に向けて

門倉芳枝　

みらい (Ｂ５)
【2001年04月発売】　 ISBNコード 9784944111886

価格：2,619円（本体：2,381円＋税）

在庫状況：絶版のためご注文いただけません

12位

病気の人の食事ケア

病態別食欲増進のポイント

福生吉裕　 日本医科大学付属四病院栄養士　

プリメド社 (Ａ５)
【2003年02月発売】　 ISBNコード 9784938866228

価格：3,080円（本体：2,800円＋税）

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13位

パワーアップ栄養学

片山真之　 片山洋子　

産業図書 (Ａ５)
【2005年06月発売】　 ISBNコード 9784782865187

価格：2,420円（本体：2,200円＋税）

在庫状況：出版社よりお取り寄せ（1週間程度で出荷）

14位

イメージできる臨床栄養学

図表読解・調べ学習
Ｇ　ｓｕｐｐｌｅ　

橋口雅美　

メディカ出版 (Ｂ５)
【2005年10月発売】　 ISBNコード 9784840414692

価格：2,200円（本体：2,000円＋税）

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15位

実践栄養ケア・マネジメント

ＮＣＭ・ＮＳＴ対応

茅野文義　

ポラーノ出版 (Ｂ５)
【2006年02月発売】　 ISBNコード 9784900354784

価格：1,650円（本体：1,500円＋税）

在庫状況：品切れのため入荷お知らせにご登録下さい

16位

応用栄養学実習書　新版

堀江祥允　 堀江和代　

光生館 (Ｂ５)
【2006年04月発売】　 ISBNコード 9784332020806

価格：2,640円（本体：2,400円＋税）

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17位

新公衆栄養学

山崎文雄　

光生館 (Ｂ５)
【2006年04月発売】　 ISBNコード 9784332020783

価格：2,640円（本体：2,400円＋税）

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18位

元気のでる食べ物　第４集

食育・学習教材シリーズ　４

高橋敦子（調理学）　

健学社 (Ｂ５)
【2006年05月発売】　 ISBNコード 9784779700224

価格：1,320円（本体：1,200円＋税）

在庫状況：出版社よりお取り寄せ（通常3日〜20日で出荷）

19位

栄養学実習書　第４版

成長期・成人期・老年期の栄養

熊沢昭子　 湯浅泰江　

医歯薬出版 (Ｂ５)
【1995年01月発売】　 ISBNコード 9784263701904

価格：2,090円（本体：1,900円＋税）

在庫状況：取り扱いが終了いたしました

20位

運動生理学

栄養士養成シリーズ　

杉本悦郎　 伏木亨　

光生館 (Ａ５)
【1995年05月発売】　 ISBNコード 9784332700883

価格：1,760円（本体：1,600円＋税）

在庫状況：当店ではお取り扱いがございません