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41位

レストランビジネス

東龍　

クロスメディア・パブリッシング (四六判)
【2025年07月発売】　 ISBNコード 9784295411093

価格：1,848円（本体：1,680円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

42位

これからの飲食店数字の教科書

最新版　脱・どんぶり勘定！
ＤＯ　ＢＯＯＫＳ　

東海林健太郎　 山川博史　

同文舘出版 (四六判)
【2024年07月発売】　 ISBNコード 9784495541644

価格：1,760円（本体：1,600円＋税）

在庫状況：出版社よりお取り寄せ（1週間程度で出荷）

43位

歴史的建造物の再生とツーリズムジェントリフィケーション

池田千恵子　

古今書院 (Ａ５)
【2025年03月発売】　 ISBNコード 9784772290227

価格：3,300円（本体：3,000円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

44位

最新外食業界の動向とカラクリがよ〜くわかる本　第４版

業界人、就職、転職に役立つ情報満載！
図解入門業界研究　

中村恵二　 南まい　

秀和システム新社 (Ａ５)
【2024年05月発売】　 ISBNコード 9784798071954

価格：1,650円（本体：1,500円＋税）

在庫状況：出版社よりお取り寄せ（1週間程度で出荷）

45位

カレー移民の謎　日本を制覇する「インネパ」

集英社新書　１２０８Ｎ

室橋裕和　

集英社 (新書)
【2024年03月発売】　 ISBNコード 9784087213089

価格：1,320円（本体：1,200円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

46位

オーバーツーリズム解決論ー日本の現状と改善戦略ー

ワニブックスＰＬＵＳ新書　４１０

田中俊徳　

ワニブックス (新書)
【2024年06月発売】　 ISBNコード 9784847067051

価格：990円（本体：900円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

47位

人気店のコーヒー焙煎　新版

Ｅｓｓｅｎｔｉａｌ　Ｂｏｏｋｓ　ｆｏｒ　Ｃｏｆｆｅｅ　Ｒｏａｓｔｉｎｇ

旭屋出版編集部　

旭屋出版 (Ａ４)
【2023年08月発売】　 ISBNコード 9784751115039

価格：4,180円（本体：3,800円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

48位

飲食店　失敗しない値上げの法則２５

須田光彦　

フォレスト出版 (四六判)
【2024年12月発売】　 ISBNコード 9784866803036

価格：2,035円（本体：1,850円＋税）

在庫状況：出版社よりお取り寄せ（1週間程度で出荷）

49位

山奥の小さな旅館に外国人客が何度も来たくなる理由

「また行きたい！」を生む新インバウンド戦略

二宮謙児　

あさ出版 (四六判)
【2024年10月発売】　 ISBNコード 9784866677088

価格：1,650円（本体：1,500円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

50位

ラー博３０年　新横浜ラーメン博物館あの伝説のラーメン店５３

岩岡洋志　

講談社ビーシー (Ａ５)
【2025年02月発売】　 ISBNコード 9784065379905

価格：1,760円（本体：1,600円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

51位

強羅花壇ものがたり

藤本三和子　 三好和義　

ＰＨＰ研究所 (Ａ５)
【2025年03月発売】　 ISBNコード 9784569858975

価格：3,520円（本体：3,200円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

52位

全世界１００店舗！売上１０倍！社員定着率８５％！　すごい！ラーメン凪の仕組みと人づくり

生田悟志　

あさ出版 (四六判)
【2025年07月発売】　 ISBNコード 9784866677545

価格：1,760円（本体：1,600円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

53位

テーマパークのプロの感動をつくり出す仕事　なぜ、ゲストはリピートするのか？

講談社＋α新書　８８５ー１Ｃ

松本公一　

講談社 (新書)
【2025年04月発売】　 ISBNコード 9784065356685

価格：1,100円（本体：1,000円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

54位

ミライの繁盛店のつくり方

飲食店「売上倍増」の秘訣。

佐野裕二　

旭屋出版 (四六判)
【2025年10月発売】　 ISBNコード 9784751115466

価格：2,420円（本体：2,200円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

55位

異端思考

私が世界一有名な寿司職人になった理由

渡邉貴義　

ポプラ社 (四六判)
【2025年08月発売】　 ISBNコード 9784591186732

価格：1,760円（本体：1,600円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

56位

人が辞めない飲食店「定着力」の強化書

超人材不足を解決する「評価制度」のつくりかた
ＤＯ　ＢＯＯＫＳ　

三ツ井創太郎　

同文舘出版 (四六判)
【2024年03月発売】　 ISBNコード 9784495541545

価格：1,870円（本体：1,700円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

57位

民泊ビジネス運営のための住宅宿泊事業法と旅館業法のしくみと手続き　改訂新版

事業者必携　記載例つき

服部真和　

三修社 (Ａ５)
【2024年03月発売】　 ISBNコード 9784384049350

価格：2,420円（本体：2,200円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

58位

保守とは横丁の蕎麦屋を守ることである

コロナ禍の「名店再訪」から、「保守再起動」へ

福田和也　

河出書房新社 (四六判)
【2023年04月発売】　 ISBNコード 9784309031033

価格：1,870円（本体：1,700円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

59位

「駅そば」から広がるそば巡り

鉄道・バス・飛行機・船へ乗る前に、至極の一杯を！
交通新聞社新書　１８１

鈴木弘毅　

交通新聞社 (新書)
【2024年10月発売】　 ISBNコード 9784330057248

価格：1,100円（本体：1,000円＋税）

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60位

ホテルオークラに思いを託した男たち

永宮和　

日本能率協会マネジメントセンター (四六判)
【2025年01月発売】　 ISBNコード 9784800593054

価格：1,870円（本体：1,700円＋税）

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