食・栄養のランキング

1位

「食べてはいけない」「食べてもいい」添加物　新版

渡辺雄二　

大和書房 (四六判)
【2023年06月発売】　 ISBNコード 9784479785866

価格：1,760円（本体：1,600円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

2位

八訂早わかりインデックスきほんの食品成分表

八訂食品成分表対応

主婦の友社　

主婦の友社 (Ａ５)
【2023年05月発売】　 ISBNコード 9784074545346

価格：1,540円（本体：1,400円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

3位

ビジュアル食品成分表　２０２５

食品解説つき　八訂準拠

新しい食生活を考える会　

大修館書店 (Ａ４)
【2025年04月発売】　 ISBNコード 9784469270181

価格：1,760円（本体：1,600円＋税）

在庫状況：出版社よりお取り寄せ（1週間程度で出荷）

4位

大きな数字で見やすい！目で見る食品糖質量たんぱく質量データブック

食品成分表八訂に対応した最新版！

小田原雅人　

Ｇａｋｋｅｎ (Ｂ５)
【2023年10月発売】　 ISBNコード 9784058021170

価格：1,650円（本体：1,500円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

5位

食べてはいけない１０大食品添加物

幻冬舎新書　７３２

渡辺雄二　

幻冬舎 (新書)
【2024年06月発売】　 ISBNコード 9784344987340

価格：990円（本体：900円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

6位

よくわかる食品添加物

日本食品添加物協会　 西島基弘　

第一出版（千代田区） (Ｂ５)
【2025年09月発売】　 ISBNコード 9784804115054

価格：3,630円（本体：3,300円＋税）

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7位

目で見る８０キロカロリー食品ガイド　最新決定版

コレステロール・ビタミン・ＥＰＡ・ＤＨＡ・食物繊維収載

鈴木吉彦　 塩沢和子　 秋山里美　

主婦の友社 (Ａ５)
【2001年05月発売】　 ISBNコード 9784072308691

価格：1,320円（本体：1,200円＋税）

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8位

クレージー・メーカー

脳を壊す食品をなぜつくるのか

キャロル・サイモンタッチ　 脇山真木　

東洋経済新報社 (Ｂ６)
【2002年03月発売】　 ISBNコード 9784492041727

価格：1,760円（本体：1,600円＋税）

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9位

６４６食品成分表

一橋出版株式会社　

一橋出版 (Ｂ５)
【1995年02月発売】　 ISBNコード 9784891964047

価格：681円（本体：619円＋税）

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10位

「狂牛病」どう立ち向かうか

ＮＨＫスペシャル・セレクション　

矢吹寿秀　 日本放送協会　

ＮＨＫ出版 (Ｂ６)
【2001年12月発売】　 ISBNコード 9784140806548

価格：1,540円（本体：1,400円＋税）

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11位

狂牛病と人間

岩波ブックレット　ｎｏ．５５７

山内一也　

岩波書店 (Ａ５)
【2002年01月発売】　 ISBNコード 9784000092579

価格：528円（本体：480円＋税）

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12位

食べるな！危ない添加物

〈食品・生活用品〉の有害物質から身を守るコツ

山本弘人　

リヨン社 (Ｂ６)
【2003年09月発売】　 ISBNコード 9784576031682

価格：1,430円（本体：1,300円＋税）

在庫状況：絶版のためご注文いただけません

13位

６４６食品成分表　２００５

６４６食品成分表編集委員会　

一橋出版 (Ｂ５)
【2005年01月発売】　 ISBNコード 9784834851113

価格：681円（本体：619円＋税）

在庫状況：取り扱いが終了いたしました

14位

「食べもの神話」の落とし穴

巷にはびこるフードファディズム
ブルーバックス　Ｂー１４１８

高橋久仁子　

講談社 (新書)
【2003年09月発売】　 ISBNコード 9784062574181

価格：990円（本体：900円＋税）

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15位

危険食品読本

文春文庫ｐｌｕｓ　Ｐ２０ー２３

椎名玲　 吉中由紀　

文藝春秋 (文庫)
【2005年12月発売】　 ISBNコード 9784167660932

価格：545円（本体：495円＋税）

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16位

偽りの種子

遺伝子組み換え食品をめぐるアメリカの嘘と謀略

ジェフリー・Ｍ．スミス　 野村有美子　 丸田素子　

家の光協会 (Ｂ６)
【2004年11月発売】　 ISBNコード 9784259546663

価格：1,760円（本体：1,600円＋税）

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17位

五訂増補日本食品標準成分表　脂肪酸成分表編

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告

科学技術・学術審議会　

国立印刷局 (Ａ４)
【2005年03月発売】　 ISBNコード 9784173117130

価格：1,870円（本体：1,700円＋税）

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18位

おいしい野菜の本当はこわい話　下

徳間文庫　あー４５ー２

吾妻博勝　

徳間書店 (文庫)
【2007年09月発売】　 ISBNコード 9784198926557

価格：607円（本体：552円＋税）

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19位

栄養素の通になる

食品成分最新ガイド

上西一弘　

女子栄養大学出版部 (Ａ５)
【2008年03月発売】　 ISBNコード 9784789509169

価格：1,980円（本体：1,800円＋税）

在庫状況：取り扱いが終了いたしました

20位

あぶない肉

Ｂｅｅｆ，ｐｏｒｋ，ｃｈｉｃｋｅｎ

西沢江美子　

めこん (Ｂ６)
【2006年02月発売】　 ISBNコード 9784839601959

価格：2,090円（本体：1,900円＋税）

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