食・栄養のランキング

1位

「食べてはいけない」「食べてもいい」添加物　新版

渡辺雄二　

大和書房 (四六判)
【2023年06月発売】　 ISBNコード 9784479785866

価格：1,760円（本体：1,600円＋税）

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2位

八訂早わかりインデックスきほんの食品成分表

八訂食品成分表対応

主婦の友社　

主婦の友社 (Ａ５)
【2023年05月発売】　 ISBNコード 9784074545346

価格：1,540円（本体：1,400円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

3位

ビジュアル食品成分表　２０２５

食品解説つき　八訂準拠

新しい食生活を考える会　

大修館書店 (Ａ４)
【2025年04月発売】　 ISBNコード 9784469270181

価格：1,760円（本体：1,600円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

4位

食物崩壊

出揃った滅亡のシナリオ

西丸震哉　

講談社 (Ｂ６)
【2002年11月発売】　 ISBNコード 9784062115636

価格：1,650円（本体：1,500円＋税）

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5位

危ないものをつくりすぎた

食品安全は可能か？

徳江倫明　

誠文堂新光社 (Ｂ６)
【2004年10月発売】　 ISBNコード 9784416404171

価格：1,760円（本体：1,600円＋税）

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6位

「狂牛病」どう立ち向かうか

ＮＨＫスペシャル・セレクション　

矢吹寿秀　 日本放送協会　

ＮＨＫ出版 (Ｂ６)
【2001年12月発売】　 ISBNコード 9784140806548

価格：1,540円（本体：1,400円＋税）

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7位

食品汚染はなにが危ないのか

ニュースを読み解く消費者の科学
知りたい！サイエンス　

中西貴之　 藤本ひろみ　

技術評論社 (Ｂ６)
【2009年04月発売】　 ISBNコード 9784774137964

価格：1,738円（本体：1,580円＋税）

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8位

食と消費者の権利

食品添加物、遺伝子組換え食品を例として

中村幹雄　

オブアワーズ (Ａ５)
【2009年10月発売】　 ISBNコード 9784902182118

価格：1,980円（本体：1,800円＋税）

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9位

かいわれ

平成八年八月七日の冤罪事件から

高橋克巳　

講談社ビジネスパートナーズ (Ｂ６)
【2002年11月発売】　 ISBNコード 9784876016365

価格：1,540円（本体：1,400円＋税）

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10位

危ない食品たべてませんか　最新版

王様文庫　Ｂ２ー２

増尾清　

三笠書房 (文庫)
【2002年11月発売】　 ISBNコード 9784837961635

価格：586円（本体：533円＋税）

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11位

ＢＳＥ・凶悪ウイルスに勝つ

新技術バイオーＩＴとは

市村武美　

小学館スクウェア (Ｂ６)
【2006年06月発売】　 ISBNコード 9784797986945

価格：1,572円（本体：1,429円＋税）

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12位

おいしい野菜の本当はこわい話　上

徳間文庫　あー４５ー１

吾妻博勝　

徳間書店 (文庫)
【2007年09月発売】　 ISBNコード 9784198926540

価格：649円（本体：590円＋税）

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13位

中国食材調査

陳惠運　

飛鳥新社 (Ｂ６)
【2007年11月発売】　 ISBNコード 9784870318267

価格：1,430円（本体：1,300円＋税）

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14位

食品・料理の塩分量早わかりハンドブック

高血圧を下げるのにすぐに役立つ　オールカラー
主婦の友ポケットｂｏｏｋｓ　

主婦の友社　 忍田聡子　

主婦の友社 (Ｂ４０)
【2007年11月発売】　 ISBNコード 9784072577622

価格：990円（本体：900円＋税）

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15位

五訂増補食品成分表　２００８

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「五訂増補日本食品標準成分表」に

香川芳子　

女子栄養大学出版部 (Ａ４)
【2007年12月発売】　 ISBNコード 9784789510080

価格：1,487円（本体：1,352円＋税）

在庫状況：取り扱いが終了いたしました

16位

牛丼焼き鳥アガリクス

文春新書　５５４

中村靖彦　

文藝春秋 (新書)
【2007年01月発売】　 ISBNコード 9784166605545

価格：858円（本体：780円＋税）

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17位

オールガイド五訂増補食品成分表　２００９

実教出版株式会社　

実教出版 (Ｂ５)
【2009年01月発売】　 ISBNコード 9784407316780

価格：817円（本体：743円＋税）

在庫状況：取り扱いが終了いたしました

18位

食品標準成分表　２００９

全国調理師養成施設協会　

全国調理師養成施設協会 (Ｂ５)
【2009年01月発売】　 ISBNコード 9784924737990

価格：838円（本体：762円＋税）

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19位

五訂増補外食のカロリーガイド

外食の「メニュー選択術」編／外食編／コンビニ・市販食品編

香川芳子　

女子栄養大学出版部 (Ａ５)
【2008年06月発売】　 ISBNコード 9784789506199

価格：1,870円（本体：1,700円＋税）

在庫状況：取り扱いが終了いたしました

20位

６４６食品成分表　２００９

一橋出版株式会社　

一橋出版 (Ｂ５)
【2008年12月発売】　 ISBNコード 9784834841190

価格：1,540円（本体：1,400円＋税）

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