食品の裏側 ２（実態編）

やっぱり大好き食品添加物　

東洋経済新報社
安部司　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2014年04月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784492223369

内容情報

[BOOKデータベースより]

静かに増えつづける食品添加物、ポストハーベスト農薬、遺伝子組み換え技術。日本の食の安全を脅かす、その正体は？

第１章　激安ハンバーグ弁当の裏側
第２章　添加物なしにはつくれない食品
第３章　添加物の認可をめぐるおかしな現状
第４章　限りなくブラックに近い添加物
第５章　添加物が本当に怖い理由
第６章　私たちは添加物とどう付き合えばいいのか
第７章　私たち消費者も添加物、農薬を求めている
第８章　添加物を減らす生活
第９章　お母さん、ごめんね、ありがとう

[日販商品データベースより]

日本の食の安全を脅かす、その正体とは。ベストセラー『食品の裏側』から９年。食品問題のカリスマが、添加物天国・ニッポンのますます酷くなる実態と付き合い方を明かす。