鍋でごはんを炊こう

地球丸くらしブックス　

地球丸
平松洋子　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2004年10月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784860670320

内容情報

[BOOKデータベースより]

京都の名店「草〓（じき）なかひがし」に鍋でごはんをおいしく炊く方法を学び、人気料理家の鍋ごはんや、世界各地の鍋ごはんを楽しみ、ごはん鍋、おひつ、米びつ、ごはんの友を紹介する、「鍋ごはん」と「ごはん鍋」の定番になる本。

１　おいしい鍋ごはん（ぴっかぴかの土鍋ごはん（中東久雄）；たくさんのごはん鍋たち（平松洋子）；中華のごはんとお粥（ウー・ウェン）；混ぜ込みごはんと雑炊（藤井恵）；ル・クルーゼでごはん（平野由希子））
２　ごはん鍋、おひつ、米びつ＋ごはんの友（ごはん鍋；陶器のおひつ；木のおひつ；木の米びつ；陶器やガラスの米びつ；ごはんの友）
３　世界の鍋ごはん（韓国の石釜；ベトナムの素焼き鍋；イタリアの銅鍋；スペインのパエリャ鍋）

[日販商品データベースより]

京都の名店「なかひがし」に鍋でごはんをおいしく炊く方法を学び、人気料理家の鍋ごはんや世界各地の鍋ごはんを楽しみ、ごはん鍋、おひつ、米びつ、ごはんの友を紹介する。鍋ごはんとごはん鍋の定番になる本。