長生きできる食べ方 ロンジェビティ・ダイエット

イタリア人　生化学者が教える、細胞から若返る５日間の科学的ダイエット

めるくまーる
ヴァルター・ロンゴ　井口耕二　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2026年01月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784839701918

内容情報

[BOOKデータベースより]

長く健康に生きる秘訣は、流行のダイエットや奇跡の治療法の中にはありません。答えは科学にあります。生化学者で、老化研究の世界的第一人者であるヴァルター・ロンゴ教授は、遺伝学・栄養・幹細胞を研究することで、「食べ方の工夫」による細胞の再生が長寿のカギであることを明らかにしました。本書『長生きできる食べ方』は、健康で充実した人生を長く楽しむヒントが満載の一冊です。

１　カルーソの噴水
２　老化、長寿機能、若年学
３　５本柱
４　長寿食
５　運動と健康長寿
６　疑似ファスティング食、体重管理、健康長寿
７　がんの予防・治療における栄養と疑似ファスティング
８　栄養・ＦＭＤと糖尿病の予防・治療
９　ＦＭＤ・栄養と循環器系疾患の予防・治療
１０　ＦＭＤ・栄養とアルツハイマー病など神経変性疾患の予防・治療
１１　ＦＭＤ・栄養と炎症性自己免疫疾患の予防・治療
１２　若さを保つ秘法
レシピ　長寿食の例（２週間）
成分表　ビタミンやミネラルを多く含む食品のリスト

[日販商品データベースより]

食べながら若返る──そんな夢のような方法を、科学が実証しました。



『長生きできる食べ方（The Longevity Diet）』は、30年にわたる長寿研究を牽引してきたUSC長寿研究所所長 ヴァルター・ロンゴ博士 がまとめ上げた、“細胞から若返る食の科学”を紹介する一冊。



博士が開発した「ファスティング・ミミッキング・ダイエット（FMD）」は、“食べながら断食の効果を得る”という革新的な食事法。



必要な栄養を摂りながら、

　・細胞の再生

　・炎症の低下

　・血糖値の安定

　・代謝の改善

　・体脂肪の減少

　・生物学的年齢の若返り



といった変化を、体に負担をかけずに引き出します。



糖尿病・がん・認知症・心血管疾患などの慢性疾患を予防しつつ、美容・ダイエット・メンタルケアにも効果が期待できることから、海外では医師・科学者・美容家から幅広い支持を得ています。



本書では、

　● 植物中心・低タンパクの「長寿食」

　● 年に数回の“食べる断食”FMD（5日間）

　● 日常で無理なく続けられる30のレシピ

　● 40以上の臨床研究が示す科学的根拠



を、初めての方でも実践しやすい形でまとめています。



健康・美容・アンチエイジングに関心のある女性層を中心に、「食べながら若返る」という新常識を提案する一冊です。



ロンゴ博士の研究は、あなたの食卓にも“未来の若さ”をもたらすでしょう。