せいろで蒸しパンとおやつ

ふんわり、もちもち。

朝日新聞出版
中川たま　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2025年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784023334663

内容情報

[BOOKデータベースより]

蒸しパンいろいろ
しっとりケーキとプリン
フルーツデザート
パンを蒸す
餅を蒸す
中華まん
和のおやつ

[日販商品データベースより]

人気のセイロを使った蒸す調理は、油を使わずヘルシー、洗い物も少なく、素材の味を引き立てるとあって、大人気。本書は、そんな「蒸す」魅力を菓子や軽食に特化して展開。シンプルな蒸しパン、蒸しケーキ、日本各地の郷土菓子から、中華点心まで。家庭で作れる蒸しおやつの決定版。