この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
- るるぶ旅のスタンプ帳
-
価格：740円（本体673円＋税）
【2023年07月発売】
- ＯＮＥ ＰＩＥＣＥ ＣＡＲＤ ＧＡＭＥ ３ｎｄ ＡＮＮＩＶＥＲＳＡＲＹ ＣＯＭＰＬＥＴＥ ＧＵＩＤＥ
-
価格：1,980円（本体1,800円＋税）
【2025年08月発売】
- 地球の歩き方 Ｊ２８
-
価格：2,200円（本体2,000円＋税）
【2025年11月発売】
- 素晴らしき日本の風景 ２０２６
-
価格：1,430円（本体1,300円＋税）
【2025年09月発売】
- 地球の歩き方 Ｄ２１（２０２６〜２０２７）
-
価格：2,420円（本体2,200円＋税）
【2025年10月発売】
のマークが目印です。
[日販商品データベースより]
多くのパティスリーでベスト３の人気に入るモンブラン。
定番のほかに、季節限定の和栗モンブランやバリエーションを出す店もあり、
また、スタイルでも個性をアピールするモンブランも目立ってきた。
その中で、評判の高いモンブランの、その土台のメレンゲやサブレの作り方、
モンブランクリームの作り方などを紹介。21人のシェフのモンブランの組み立て方と飾り方、
モンブランの味づくりの構成の考え方、素材選びの視点なども解説します。