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価格：16,500円（本体15,000円＋税）
【2025年10月発売】
価格：2,530円（本体2,300円＋税）
【2005年02月発売】
価格：1,111円（本体1,010円＋税）
【1993年11月発売】
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[BOOKデータベースより]
体によい“あぶら”のとり方がわかる。あぶらを深ぼり。定番メニューの脂質もまるわかり！
脂質ってなに？
食品の脂質早わかり（油脂類・調味料；種実；魚介類；肉類；乳製品；卵；大豆・大豆製品；パン・軽食；菓子）
外食の脂質早わかり（献立編；単品編）
付録