腎臓を若返らせる名医のスープ

主婦と生活社
上月正博　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2025年10月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784391165579

内容情報

[BOOKデータベースより]

クレアチニン値を下げて人工透析を回避する。腎機能を高める食材を使った最強レシピ６５。

第１章　透析を遠ざける腎臓若返り食材（腎臓専門医が考えた腎臓を“若返らせる”食事術；ごぼうは腎臓の血管を守る　ほか）
第２章　腎臓若返りスープレシピ（簡単！注ぐだけ＆レンチンスープ；手軽！具材２つだけスープ　ほか）
第３章　腎臓を労わるための食事の基本（腎臓病の必修科目“減塩”は少しずつ減らすのがポイント；食べるべき“タンパク質”の量は体格や腎臓の状態によって違う　ほか）
第４章　透析を近づける１０のＮＧ食材（ソーセージやハムなどの加工肉；かまぼこやちくわなどの練り物　ほか）
第５章　慢性腎臓病の基礎知識（糖尿病や高血圧から慢性腎臓病になる人が急増中；血液検査でわかる「ｅＧＦＲ」に注目　６０未満なら慢性腎臓病の疑いあり　ほか）

[日販商品データベースより]

血糖値や血圧が高い状態が続き、
「腎臓の機能が落ちています」
「このままだと透析になります」
と医者から言われる人がいま急増中！

名医が厳選した“腎臓若返り食材”をスープでとって
腎機能をみるみる強めれば、透析を遠ざけることができます。

腎臓若返り10食材とは…
ごぼう／きのこ／こんにゃく／海藻／鶏むね肉／脂ののった魚／ブロッコリー／玉ねぎ／トマト／市販の顆粒だし
これらの食材を使ったスープのレシピが満載です！

【著者からのメッセージ】
腎臓病のためのレシピ本は数多くあります。ただ、ページを開くと計算式だらけ。複雑すぎて何がなんだかわからないと思います。
もちろん、数字が得意で栄養計算も苦にならない人はそういった本を活用していただければと思いますが、私の長年の経験でいうと、ほとんどの人が無理だと思います。
そこで、計算する必要のない食事法を考案しました。その柱になるのがスープです。
腎臓病の食事療法にトライしたけど挫折してしまった人や、医師から「食事に気をつけて」と言われたけどまだ何もできていない人にぜひ役立ててほしいと思います。