よく聞く健康知識、どうなってるの？

東京大学出版会
坪井貴司　寺田新　

• 価格: 2,750円（本体2,500円＋税）
• 発行年月: 2025年03月
• 判型: 四六判
• ISBN: 9784130634113

内容情報

[BOOKデータベースより]

糖質制限すれば痩せられますよね？健康のため毎日コーヒー飲んでます！コラーゲンゼリーを飲んでいるから、お肌ぷるぷる。がんは遺伝するって聞いたけど…。その情報、ほんとに正しいですか？科学的根拠や理論に基づき、東大教授がわかりやすく答えます。

第１部　食と栄養の「どうなってるの？」（糖質制限食って優れたダイエット法なの？；タンパク質ってたくさん摂取したほうがよいの？；コラーゲンはお肌にいいってほんと？；グルテンフリーって体によいの？；「体によい油」の正しい使い方は？　ほか）
第２部　運動と体の「どうなってるの？」（ホルモンってなに？；男性ホルモンって毛髪によくないの？；性差ってなんだろう？；どうしてダイエットの後にリバウンドするの？；有酸素性運動で脂肪を使わないと痩せないの？　ほか）