最新科学が証明！人気精神科医が教える メンタルを強くする最強の食事術

ＳＢクリエイティブ
ウーマ・ナイド　

• 価格: 1,870円（本体1,700円＋税）
• 発行年月: 2025年01月
• 判型: 四六判
• ISBN: 9784815629199

内容情報

[BOOKデータベースより]

ハーバードの栄養精神科医が教える、メンタルを強くする革新的なアプローチ。免疫力を高め、不安を軽くし、心の健康を整える画期的な一冊！

第１部　メンタルと食　何が問題か？（いま世界中で蔓延する不安；腹を探る；不安への免疫力；脳の炎症；不安と食欲ホルモン「レプチン」；代謝異常の危険性）
第２部　いったい何を食べればいいのか？―解決策（主要栄養素のとり方；微量栄養素のとり方；バイオアクティブ（生理活性物質）とハーブ；不安・うつに効く食材を買う）
第３部　メンタルにいい食事・献立（心を落ち着かせるための６つの柱；不安と闘うための食事計画を立てる；心が落ち着くキッチンをつくる）
付章　メンタルを強くする最強レシピ

[日販商品データベースより]

・ストレスがたまると消化不良になる理由―脳と腸の相関関係
・カルシウム、鉄分、亜鉛が不安をやわらげる
…名医が教える不安を消す食べ方・食べ物

精神科医であり、かつ栄養士、調理師である著者が、最新の科学的研究をもとに食を通して不安に対処しメンタルを強くする方法を教える。著者の前作 『This is your brain on food』 (『脳の不調を治す食べ方』　KADOKAWA 2021年刊) は米国で全フォーマットを合わせて約20万部のベストセラーとなり、世界約20か国で刊行された。本作では、現代社会で大きな問題となっている不安にとくに焦点をあて、栄養と不安との関係、不安がいかに身体と脳に影響を与えるか、などを著者が診察した事例をまじえて解説してゆく。また、自分の力でメンタルを強くするための食事法やレシピも紹介している。