体と心が軽くなる 鉄分ラクラクごはん

主婦の友社
市瀬悦子　姫野友美　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2024年10月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784074599745

内容情報

[BOOKデータベースより]

ふだんあまり意識しない「鉄分」。でも、不足すると、体だけでなく、メンタルや美容にも大きな影響が出る重要な栄養素です。知らないうちに減っていく鉄分を、本書掲載のレシピで日々、補充していきましょう。「体」「心」「美」おいしく、すこやかにサポートします！

知識編　体と心の不調を救う「鉄」を知ろう！（そのイライラ、肌荒れ、眠け、疲れやすさ…鉄が足りないせいなのかも？；３つ以上あれば要注意！鉄不足セルフチェック；鉄分が足りなくなると体・心・美に影響あり；どうして「鉄」は不足するの？；気づかないうちに減っていく「鉄の貯金」　ほか）
レシピ編　毎日ラクにとり入れられる「鉄分補給」レシピ（鉄分たっぷり！メインおかず；鉄分ちょい足し　サブおかず；一皿のときこそ鉄分をプラス　ごはん物＆めん物；飲む鉄分　おかずスープ＆みそ汁）

[日販商品データベースより]

年齢を重ねるごとに、疲れやすい、だるい、頭痛、冷え性、不眠、メンタル不安定、肌荒れ、骨粗鬆症など、体・心・美容面での不調は増えてきます。大きな原因のひとつが、慢性的な「鉄不足」。鉄は体内で重要な役割を担っていて、不足するとさまざまな影響が出てしまいます。日本人女性の７割が「かくれ貧血」というほど鉄分不足は身近な問題ですが、不調の原因として気づかないまま長年過ごしている人も。「なんとなくの不調」を自覚しながらも何をすればいいかわからないというとき、鉄分補給を意識してみませんか。本書では、日々の食生活で補給しづらい「鉄」が効率よくとれるレシピを数多く紹介。いつもの食材で作れるふだんづかいのレシピなので、毎日の鉄分補給＆「鉄貯金」がラクラク！　おいしく食べることで「体」「心」「美」を無理なく健やかに保ちます。鉄不足チェック表、鉄分の多い食材一覧、「鉄分コスパ」を上げる食べ方などもお役立ち！