応用栄養学実習 四訂［第３版］

ケーススタディーで学ぶ栄養マネジメント

建帛社
五関正江　小林三智子　

• 価格: 3,190円（本体2,900円＋税）
• 発行年月: 2024年03月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784767907499

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　栄養ケア・マネジメント
第２章　栄養必要量の科学的根拠
第３章　エネルギー・栄養素等摂取量の算出
第４章　栄養適正量の算定と献立作成
第５章　妊娠期、授乳期の栄養管理
第６章　新生児期、乳児期の栄養管理
第７章　幼児期の栄養管理
第８章　学童期の栄養管理
第９章　思春期の栄養管理
第１０章　成人期の栄養管理
第１１章　更年期（閉経期）の栄養管理
第１２章　高齢期の栄養管理
第１３章　運動・スポーツと栄養管理
第１４章　環境と栄養管理

[日販商品データベースより]

ケーススタディーを通して各ライフステージの栄養マネジメントの考え方を理解し，活用できるよう配慮した実習書。
2023年公表の管理栄養士国家試験ガイドラインに対応した四訂第3版。