食の心理学「食生心理」で作る自分の心を操る食材とレシピ 和食編

鳥影社
坂口烈緒　

• 価格: 3,300円（本体3,000円＋税）
• 発行年月: 2023年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784867820520

内容情報

[BOOKデータベースより]

レシピに使われている食材の食生心理を一つひとつ解説！

食生心理の成り立ち
食生心理の前提
日本人の心の中に秘められた独特の魅力と矛盾
１　責任感が強すぎる人へのレシピ「和風イカと野菜の玄米炊き込みご飯」
２　職場の人間関係にプレッシャーを感じる人へのレシピ「ジンギスカン山葵ソース」
３　子育てにプレッシャーを感じる人へのレシピ「豚肉と茄子の紅しょうが炒め」
４　将来が怖い人へのレシピ「カンパチと水菜のカルパッチョ　ピーナッツドレッシング」
５　恋愛にハードルを感じる人へのレシピ「三魚のタタキ　イクラと鰹節のソース添え」
６　自分の道が分からない人へのレシピ「牡蛎と野菜の胡麻煮込み」
７　自分の外見が魅力的だと思えない人へのレシピ「すだちとハチミツの豆腐ムース　黒ゴマと抹茶のトッピング」

[日販商品データベースより]

日々の食事でストレスを軽減させ、より良い精神状態へと導く、

全世界注目の「食生心理」レシピブック 第２弾

現代日本人の悩みに��食�≠ﾌ観点からアプローチ！

「責任感が強すぎて、仕事にプレッシャーを感じる」「老後が不安」

「子どもの学びの質を上げたい」「恋愛や結婚に興味が持てない」等々…



レシピに使われている食材の食生心理を一つひとつ解説！

掲載レシピ例

〈和風イカと野菜の玄米炊き込みご飯〉… 責任感が強すぎる人へ

〈ジンギスカン 山葵ソース〉……………… 職場の人間関係にプレッシャーを感じる人へ

〈豚肉と茄子の紅しょうが炒め〉………… 子育てにプレッシャーを感じる人へ