たまさんの食べられる庭

自然に育てて、まるごと楽しむ

家の光協会
中川たま　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2023年04月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784259567590

内容情報

[BOOKデータベースより]

野菜、ハーブ、果物、小さな収穫で作る６０レシピ。

たまさんの庭
たまさんの庭のルール
春の庭
初夏の庭
夏の庭
秋の庭
冬の庭

[日販商品データベースより]

甘夏、梅、ハーブ、ミニトマト、ゆず…
育ててうれしい 食べておいしい
庭づくりのアイデアとレシピ

おしゃれなライフスタイルと料理が人気の中川たまさん。
自宅の庭では、ハーブ、フルーツ、野菜がたくさん実ります。
お手入れは最小限、農薬はもちろん、肥料も使いません。
収穫した作物は余すことなく、食卓に。
無農薬だから、柑橘は皮ごとジャムやシロップ、ピクルスに。
虫食いの大葉やバジルはペーストにして香り豊かなソースに。
どくだみやラベンダーはお手製のお茶に。
季節を楽しむおいしい庭づくりと活用法をたっぷり紹介した1冊です。