減塩のための食品交換表 八訂版

上毛新聞社 地方・小出版流通センター
大月邦夫　

• 価格: 990円（本体900円＋税）
• 発行年月: 2022年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784863523081

内容情報

[BOOKデータベースより]

食品交換表によるグラムレベルの減塩作戦の展開―八訂版　減塩のための食品交換表による　１日６．０ｇ、６．５ｇ、７．５ｇ未満の減塩作戦　１　彼を知り、２　己を知れば、３　百戦して殆うからず（孫子）（１　彼を知り→Ｎａ（食塩）を含む食品を調べる；１　彼を知り→「八訂版　減塩のための食品交換表」の紹介；２　己を知れば→デジタルはかりで食品の１単位を計ってみよう　ほか）
八訂版　減塩のための食品交換表（調味料類（香辛料を含む）；つけもの類；食塩の多い加工食品類：食塩の多い主食類　ほか）
減塩作戦の実際（交換表による減塩のすすめ方；食塩摂取量の計算法；調味料による食塩摂取量の簡易計算法（使い切り法））