はじめての薬膳生活

心と体を元気にする食べ方・暮らし方

法研
岡尾知子　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2021年11月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784865138573

内容情報

[BOOKデータベースより]

「薬膳」とは、漢方の理論に基づき、体質や体調、季節などに合わせた食事を毎日の暮らしの中に取り入れること。食べることは一生続く養生です。なんだか難しそうなイメージですが、じつはスーパーで手軽に手に入る食材だけで実践できます。本書では、身近な食材を使って自分の体に良いものに変える工夫、季節ごとの簡単なレシピなど、体の不調を改善する食事と生活処方を紹介します。

第１章　薬膳ってなに？（薬膳の基本は「治未病」を目指す中医学；健康とはバランスのとれた状態のことです　ほか）
第２章　自分の体について知っておきましょう（体質は年齢や生活環境によって変化します；チェックテスト　ほか）
第３章　季節の薬膳と暮らし方（自然界にも「気」が存在します；季節とともに体も変化します　ほか）
第４章　薬膳で体をメンテナンス（不眠；かぜ　ほか）
付録　「薬膳食材早見表」

[日販商品データベースより]

健康な体をつくるために食生活を見直すことはとても大切です。「薬膳」とは、漢方の理論に基づき、体質や体調、季節などに合わせた食事を毎日の暮らしの中に取り入れること。私たちの体は、自分が食べているものでつくられていると考えると、食べることは一生続く養生であるといえます。

「薬膳」という言葉はなんだか難しそうなイメージですが、じつは基本の食材は66種（肉、野菜、木の実など）、どれも身近なスーパーで手に入るものばかりです。

本書では、これらの身近な食材を体に良いものに変える工夫、季節ごとの簡単なレシピ、体のちょっとした不調を改善する食事と生活の方法などを、イラストを多用してやさしく紹介します。巻末9ページにわたって紹介する「薬膳食材早見表」は、食材ごとに改善を期待できる症状が網羅されており、座右の必須アイテムになります。免疫力を高め、体の不調の改善を目指すための一冊です。