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80歳、村上祥子さんの元気の秘訣は超かんたんレンチンごはんだった!

世界文化ブックス 世界文化社
村上祥子 

価格
1,760円(本体1,600円+税)
発行年月
2021年09月
判型
B5
ISBN
9784418213146

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内容情報
[BOOKデータベースより]

たんぱく質とカルシウムが無理なくとれる知恵が満載!全部レンチン1人分!

1 たんぱく質もカルシウムも!スペシャル筋骨ごはん(ムラカミ方程式1 筋骨ごはん=サバ缶、イワシ缶+にんたまジャムまたは酢玉ねぎまたは酢キャベツ;ムラカミ方程式2 筋骨ごはん=買い置きたんぱく質+サバそぼろまたはしいたけ醤 ほか)
2 おなかスッキリ&免疫力強化腸活おかず(ムラカミ方程式3 腸活おかず=野菜、いも類、海藻+にんたまジャムまたは酢玉ねぎまたは酢キャベツ)
3 面倒なときのSOSストック冷凍野菜パック(オイルしょうが/しょうゆしょうが/甘酢しょうが;冷凍野菜パック1 キャベツ+にんじん ほか)

[日販商品データベースより]

・シニアの健康の決め手は、長生き調味料と電子レンジ
・著者累計975万部超!現役高齢料理家は「コレ」を食べている!
・手間なくおいしく、栄養丸ごと!ムラカミ式健康レシピの集大成
・筋・骨・腸を健やかに保つ手作り常備調味料8種を初公開

足腰の衰えなどシニア特有の不調解決の決め手は、たんぱく質とカルシウム。
ただし、どんな栄養も摂取しただけでは体にうまく利用できません。
本書では、調理に加えるだけで必要な栄養を体のすみずみまで届け、
吸収をサポートする【長生き調味料】8種を公開。
筋肉をふやして骨量を維持し、血行促進や疲労回復・腸活にも役立ちます。
収載レシピは定番家庭料理を中心に全部レンチン、一人分。
手間なく安全に栄養を丸ごと摂取できる現役高齢料理家の集大成。

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