- ドクターうえしまの塩切り奮闘記
-
「塩」に関するレクチャーを21編収録!
- 価格
- 1,650円(本体1,500円+税)
- 発行年月
- 2021年02月
- 判型
- B6
- ISBN
- 9784897754208
この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
- ハーバード大学式 免疫力を養ういのちの野菜スープ 実践レシピ
-
価格:1,760円(本体1,600円+税)
【2025年03月発売】
- 運動しなくてもコレステロールがみるみる下がる食べ方
-
価格:1,650円(本体1,500円+税)
【2022年11月発売】
- 肝臓の脂肪が落ちるハーバード式野菜スープ 専門医が考案した最強の食事術
-
価格:1,650円(本体1,500円+税)
【2024年03月発売】
- ズボラでもラクラク!飲んでも食べても中性脂肪コレステロールがみるみる下がる!
-
価格:792円(本体720円+税)
【2018年08月発売】
[BOOKデータベースより]
「塩」に関するレクチャーを21編収録!
第1章 おいしい!食塩無添加生活その1
[日販商品データベースより]第2章 外食との闘い
第3章 妻と一緒に食塩無添加生活
第4章 おいしい!食塩無添加生活その2
第5章 「減塩有害説に惑わされるな!」
第6章 思い出・出会い
第7章 ドクターうえしまの“豆知識”
第8章 “塩切り”レシピ編
塩を使わない料理なんて,「おいしくなさそう」「悲惨な食生活になりそう」と思っていませんか?ここに,減塩ならぬ食塩無添加(塩切り)生活に挑んでいる一人の医師がいます。本書では,循環器疫学の専門家である上島弘嗣氏が実践する,おいしく,楽しい食塩無添加生活を紹介します。
上島先生は医師であり,また,多くの循環器疾患に関する疫学研究の代表をしています。
「塩切りレクチャー」では,塩分摂取により血圧が上がるメカニズムについてや,高血圧や疫学研究に関する重要な論文をわかりやすく解説しています。また,近年,定期的に週刊誌やインターネット等でみられる「減塩有害説」の間違いについてもエビデンスを踏まえて言及しています。
まずは家庭での食事から,「塩切り」始めてみませんか?