だいじょうぶ？食の安全

明日の子どものために

オブアワーズ 大学図書
中村幹雄（薬学博士）　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2019年02月
• ISBN: 9784902182170

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　だいじょうぶですか？（牛乳；粉ミルク；食用油脂とトランス脂肪酸；ポテトチップス；遺伝子組換え食品（ＧＭＯ食品）　ほか）
第２章　教えて！（成形肉って、どんな肉；どこで作っているの？製造所固有記号；「保存温度変更食品」って、なあに？；お茶飲料の「国産」って、本当？；エビが「安全」になったのは、どうして　ほか）