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[BOOKデータベースより]
ちまたの健康法はウソだらけ！仕事・人生のパフォーマンスを最大化する新常識！肥満、老化、病気、長寿、集中力、疲労―生化学×最新医療データ×統計データから、医学的エビデンスに基づいた、本当に正しい食事法を１冊に網羅！「食の教養」は健康格差社会を生き抜く武器だ！
序章 人体のメカニズムにそった最強の食事―血糖値のコントロールが最大のカギである
第１章 医学的に正しい食べ方２０―ダマされる前に知っておきたい食事の新常識
第２章 病気を遠ざけ活力を取り戻す！やせる食事術―糖質制限で心身を整える技術
第３章 ２４時間のパフォーマンスを最大化する食事術―朝・昼・晩の食事で本来のパワーを高める技術
第４章 見た目・気力・体力を衰えさせない！老けない食事術―若さとしなやかさを取り戻す食べ方
第５章 本来の免疫機能を回復させる！病気にならない食事術―現代人ががんを遠ざけるための食べ方
第６章 １００歳まで生きる人に共通する１０のルール―世界の統計データが教える長生きの秘訣