食品８０キロカロリー成分表

七訂

女子栄養大学出版部
川端輝江　香川芳子　

• 価格: 1,210円（本体1,100円＋税）
• 発行年月: 2016年04月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784789503204

内容情報

[BOOKデータベースより]

４つの食品群から選ぶバランスのよい食事法。身近な食品の食品群がわかる。

第１群（乳・乳製品；卵）
第２群（魚介類；肉類；豆・豆製品）
第３群（野菜類；きのこ類；海藻類；芋；果物）
第４群（穀類；砂糖・甘味類；種実；油脂類；菓子類；飲料類；調味料類；調理加工食品類）

[日販商品データベースより]

食品を４つの食品群に分類し、８０キロカロリーあたりの重量とその栄養を示した「四群点数法」に基づいた成分表。四群点数法を使った栄養バランスのよい献立の立て方、エネルギーコントロールのしかたなども掲載。