病気にならない人の野菜の食べ方

青春新書プレイブックス　Ｐー１０５６

青春出版社
森由香子　平野敦之　

• 価格: 1,100円（本体1,000円＋税）
• 発行年月: 2016年02月
• 判型: 新書
• ISBN: 9784413210560

内容情報

[BOOKデータベースより]

抗酸化力アップ。免疫活性力アップ。腸内環境を整える。どんな野菜をどう食べるかで「健康寿命」は大きく変わる！

野菜は「健康寿命」の強い味方です（免疫力を高めれば、病気にならない人になれる；病気になりにくいからだを作る、食事のポイント　ほか）
抗酸化力を高める野菜（トマト；パプリカ　ほか）
免疫活性力を高める野菜（ブロッコリー；にんじん　ほか）
腸内環境を整える野菜（ごぼう；たけのこ　ほか）

[日販商品データベースより]

どんな野菜をどう食べるかで、健康寿命は大きく変わる。本書では、病気になりにくいからだづくりに特に効果的な野菜をピックアップし、免疫力を高めるために最も効果的な調理術や食べ合わせを紹介する。