そのサラダ油が脳と体を壊してる

百年賢脳・健康法　ｐａｒｔ　１

ダイナミックセラーズ出版
山嶋哲盛　

• 価格: 1,210円（本体1,100円＋税）
• 発行年月: 2014年06月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784884933500

内容情報

[BOOKデータベースより]

専門医が原因究明。病気を起こし、脳を破壊する危険な油。認知症、うつ病、メヌエール氏病、花粉症、アトピー性皮膚炎、糖尿病、心疾患、ガン等の原因となる“サラダ油”の正体！

第１章　記憶をコントロールする海馬（記憶とは；記憶障害・認知症とアルツハイマー病について　ほか）
第２章　街中に溢れる酸化ストレス（酸化とは；活性酸素はなぜできるか？　ほか）
第３章　脳に悪い油（サラダ油とは；なぜサラダ油が体に悪いのか　ほか）
第４章　昨今の食料油事情（知らぬ間に口にしているパーム油；パーム油の功罪　ほか）
第５章　脳と体に良い油（青魚の脂肪酸は理想的；えごま油（しそ油）　ほか）

[日販商品データベースより]

病気を起こし、脳を破壊する危険な油「サラダ油」の正体とは。本書では、脳の中で最も酸化ストレスに弱い部分である海馬を１００歳までもたせ、健康生活を続けるための生活の知恵を伝授する。