現場で使える食物アレルギー児のための指導マニュアル 改訂第２版

診断と治療社
大谷智子　畔柳佳枝　

• 価格: 3,080円（本体2,800円＋税）
• 発行年月: 2012年09月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784787819635

内容情報

[BOOKデータベースより]

食物アレルギーについてのわかりやすい基礎知識。救急時の処置や保護者・学校への対応。発育・発達に沿った乳幼児の栄養と食品の基礎知識。簡単に作れる日常献立・おやつ・調味料の紹介。一般医・小児科医、コメディカル、保育士のための便利なガイダンス。

第１章　食物アレルギーの基礎知識（アレルギーが起こるしくみ；診断に必要な検査；治療のすすめ方　ほか）
第２章　実際の食事指導のすすめ方（食物除去の考え方；除去食の指導；食事日誌の活用　ほか）
第３章　食事指導・相談におけるコツ（信頼関係を築くには；除去食療法の患児、家族への影響と対策；除去食療法をすすめるうえでの問題　ほか）